追名校满城搬家 当代“孟父”为女择校已四迁
П?гато (?тал. Pigato) — техн?чний сорт б?лого винограду з ?тал??. Назва ?п?гато? походить в?д л?гур?йського д?алектного слова ?pigà? або ?pigau?, що означа? плямистий, завдяки наявност? на стиглих ягодах плям ?ржавого кольору[1].
Тривалий час п?гато вважали клоном верментино, але у наш час ?тал?йськ? ампелографи вид?ляють його у самост?йний сорт завдяки ?ншим ботан?чним та карполог?чним характеристикам[1].
Сорт розповсюджений у Л?гур?? та ? в?зит?вкою цього рег?ону.
Врожайн?сть висока та стаб?льна, в середньому 100 центнер?в з гектара.
Вершина пагона в?ялопод?бна, не надто в?дкрита, з опушенням, св?тло-зелена (у верментино б?лувата), з коричнево-ф?олетовим контуром. В?сь паростка злегка з?гнута. Суцв?ття п?рам?дально? форми, середня довжина 15 см. Лист середнього розм?ру, п'ятикутний, п'ятилопатевий. Черешкова пазуха закрита, л?ропод?бна. Нижня сторона листа вкрита опушенням, з? св?тло-зеленими прожилками. Верхня сторона гладенька, ?з зеленими головними жилками. Черешок середньо? довжини, тонкий, без опушення, бордового кольору, розс?яного на зеленому тл?. Ос?нн? забарвлення листя ст?йке зелене. Пожовт?ння дуже п?зн?, однор?дне, з бл?до-золотистими в?дблисками.
Гроно промислово? стиглост? середнього розм?ру та середньо? щ?льност?, просте кон?чне або ?крилата? (з одним або двома ?крилами?). Част?ше зустр?ча?ться просте гроно ан?ж крилате. Кв?тконос нап?вздерев'ян?лий, тонкий ? гнучкий.
Ягода середня, видовжено? сферично? форми (середн?й д?аметр 17x19, 17x18, 19x19 мм). Перер?з правильний круглий, шк?рка вкрита шаром кутину. Кол?р бурштиново-золотистий, в?н прийма? р?зн? тони та градац?? залежно в?д ?нтенсивност? перебування на сонц?. Нерегулярний розпод?л кольору нав?ть на одн?й ? т?й же лоз? в?д грона до грона та на одному ? тому ж грон?. Шк?рка середньо? товщини. С?к безбарвний. Соковита ? м'яка м'якоть з особливим при?мним смаком (його можна використовувати як столовий сорт). Кв?ткон?жка середнього розм?ру. К?льк?сть к?сточок — переважно дв? на кожну ягоду (у 60 % яг?д); близько 40 % яг?д лише з одною, тод? як ягоди без к?сточок або з трьома к?сточками зустр?чаються р?дко. К?сточка велика, грушопод?бно? форми, з прямим ?дзьобом?[1].
П?гато пристосований до р?зних тип?в ?рунт?в, окр?м алюв?альних. Найкращ? врожа? спостер?гаються на грав?йних ?рунтах з гарним дренажем. Сорт полюбля? дуже сонячн? м?сця, особливо при вирощуванн? б?ля моря або на високих пагорбах. Т?льки в цих умовах грона добре дозр?вають ? ягоди набувають характерного бурштиново-золотистого кольору[1].
З п?гато виробляють здеб?льшого сух? вина, також ?грист? або десертн? вина методом ?пас?то?. Можуть вироблятись як моносортов? вина, так ? купажн?. Вино бл?до-жовтого кольору, з ароматом кв?т?в та цитрусових. Смак фруктовий[2]. Вжива?ться з легкими закусками, стравами з риби та морепродукт?в.