现代金报数字报刊平台
| Бастардо | |
 | |
| Кра?на походження |
 Франц?я  |
|---|---|
| Кол?р |
чорний |
 Бастардо у В?к?сховищ? | |
Бастардо (англ. Bastardo, фр. Trousseau) — сорт винограду, що використову?ться для виготовлення червоного вина. Назва Труссо (в?д давньофранцузького trusse, що означа? ?пучок?), можливо, посилання на форму грона, воно вигляда? ?упакованим?.
Батьк?вщиною сорту вважа?ться сх?д Франц??[1]. Поширений в Португал??, ?спан??, ?тал??, Франц??, Аргентин?, Австрал??, США.
В?домий за назвами Trousseau, Trousseau Noir, Bastardo dos Frados, Bolonio, Capbreton Rouge, Chauche Noir, Cruchenton Rouge, Donzelino de Castille, Gros Cabernet, Malvoisie Noire, Maria Ardo?a, Merenzao, Pardinho, Pinot Gris de Rio Negro, Sémillon Rouge.
У Криму, кр?м власне Бастардо, також вирощу?ться сорт Бастардо магарачський — результат схрещування Бастардо ? Саперав? (г?брид № 217)[2].
В ?спан?? культиву?ться сорт б?лого винограду Bastardo blanco,в?домий як Baladí або Jaén.
Його також вирощують у дуже малих к?лькостях на Мадейр?, а також виготовляють невелику к?льк?сть марочних вин ?з маркою Bastardo.
?сну? невелика к?льк?сть виробник?в бастардо в Австрал?? з посадками в Тасман??, р?чц? Маргарет у Зах?дн?й Австрал?? та долин? Баросса (П?вденна Австрал?я). Невелика к?льк?сть також вирощу?ться на сход? Австрал?? п?д назвою Gros Cabernet.
Як ? в Португал??, з бастардо виготовляють м?цн? вина в Кал?форн??.
Енциклопедичний словник Брокгауза та Ефрона в 1907–1909 роках давав визначення бастардо як ?виноградно? лози на остров? Мадера; ягоди середньо? величини з дуже солодким соком?. ? д?йсно, цукрист?сть соку яг?д бастардо склада? 25-28 г/100 см3.
Сорт середнього пер?оду дозр?вання. Лист середн?й, округлий, середньо розс?чений, п'ятилопастний. Нижня поверхня листа пухирчаста ? шорстка. Гроно др?бне, цил?ндрокон?чне, цупке. Ягода злегка овальна, др?бна, синювато-чорного кольору, з густим восковим покриттям.
Ст?йк?сть до хвороб та морозост?йк?сть слабк?, тому пророста? досить п?зно. Погано переносить високу волог?сть. Урожайн?сть непост?йна ? слабка.
Вино ма? яскраво-вишнево-червоний кол?р ? нагаду? червон? л?сов? фрукти. Використову?ться для приготування моносортових вин, купажних м?цних вин, в тому числ? мадери.
Також в?домий п?д синон?мами Абрунхаль, Бастард?нья, Бастард?нью, Бастардо, Бастардо До Кастелло, Бастардо Дос Фрадос, Болон?о, Капбретон Руж, Карназ, Шоу Нуар, Крушентон Руж, Донцел?но де Кастил?я, Есталад?нья, Грас?оса, Гр?с Сальбернеса, Гр?с Сальбернеса, Гр?с Дельберне, Мар?я, Мар?я Адона, Мар?я Адорна, Мар?я Ардона, Мар?я Ордона, Матурана Т?нта, Матурана Т?нто, Матурано, Меренцано, Меренцао, Пард?нью, Печо, П?но Гр? Де Р?о Негр, Ройбал, Сем?йон Руж, Трессо, Тр?ффу, Трусс, Труссо Труссо Гри, Труссо, Трусо, Труссяу, Т?нт?лья та Вердехо Т?нто[2].
- ↑ Robinson, Jancis; Julia Harding; José Vouillamoz (2012). Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours. London: Allen Lane. с. 1093—1095. ISBN 978-1-846-14446-2.
- ↑ а б Maul, Erika; T?pfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). Vitis International Variety Catalogue. Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Germany. Арх?в ориг?налу за 30 грудня 2013. Процитовано 29 грудня 2013.
- Robinson, Jancis (1992). Vines, Grapes and Wines: The Wine Drinker's Guide to Grape Varieties. Mitchell Beazley. ISBN 978-1-85732-999-5.
- Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-860990-2.